Prémios para os melhores restaurantes de Lisboa 2023-2024
Para além da distinção máxima, 3 garfos para sete restaurantes, a lista inclui 140 endereços na 16ª edição do Lisboa à Prova. Um destaque: o maior número de novos restaurantes dos últimos anos, num sector que atravessa um “período difícil”.
Os prémios são atribuídos após vários meses de visitas aos restaurantes inscritos, num total de mais de 530 visitas efectuadas por um júri selecionado que avalia a cozinha, o serviço, o ambiente e a relação qualidade-preço. Os restaurantes estão divididos nas categorias de Cozinha Tradicional Portuguesa, Cozinha do Mundo e Cozinha Contemporânea.
7 restaurantes foram galardoados com 3 Garfos, 10 restaurantes foram também galardoados com 2 Garfos Superiores, o que constitui um “número recorde”, 31 restaurantes foram galardoados com 2 Garfos Superiores, 41 restaurantes foram galardoados com 1 Garfo Superior e 52 restaurantes foram galardoados com 1 Garfo Superior.
Na cerimónia, que decorreu esta segunda-feira nos Paços do Concelho, foi destacado o elevado número de inscrições de novos restaurantes (49), algo que não se via há muitos anos. Este foi considerado pela organização como um sinal da “vitalidade deste sector”, que, apesar de abalado pelos “anos da pandemia” e suas “repercussões”, continua a “demonstrar capacidade de se renovar”.
Parabéns a todos os que participaram no concurso - o vosso trabalho árduo está a ser bem recompensado!