Olá! É essencial que todos os trabalhadores presentes no local de trabalho participem nas reuniões de turno. Porque é que recomendamos que o façam?
Esta é uma excelente oportunidade para a equipa receber rapidamente informações importantes e relevantes do supervisor/gestor. Tendo em conta que, neste formato de reunião, o gestor não tem muito tempo para dizer tudo o que é necessário e a informação é apresentada de forma direta, com ênfase nos pontos mais importantes, recomendamos vivamente que chegue sempre a horas a estas reuniões. Cada gestor determina uma lista de informações relevantes que devem ser transmitidas à equipa. Eis alguns exemplos do que pode ser discutido nas reuniões por turnos:
1. Plano de vendas mensal.
2. Resumo dos resultados das vendas:
para o turno de ontem;
para o período desde o início do mês até ao turno atual.
3. Estabelecer objectivos de:
vendas (em termos monetários);
lista inicial;
o que precisa de ser vendido ativamente hoje;
venda de um determinado sortido;
cheque médio.
4. Promoções contínuas:
estabelecer objectivos para a promoção;
resumo dos resultados da ação.
5. Prática e/ou repetição:
normas de serviço;
métodos de venda;
descrições coloridas de pratos e bebidas.
6. Lista de paragem e início - que pratos não temos atualmente e que pratos devemos vender agora
7. Erros cometidos no trabalho, sem identificar as pessoas.
8. Motivação do trabalhador:
dar os parabéns ao empregado pelo seu aniversário;
assinalar o melhor empregado (vendas em termos monetários, vendas de sortido, etc.).
9. Questões actuais.
10. Verificar se os empregados cumprem as normas de uniformização.
11. Troca de informações e opiniões.
Nas reuniões, todos podem colocar questões de trabalho (e é importante não ter vergonha de o fazer!). Ao mesmo tempo, é preciso lembrar que não há muito tempo - porque os convidados não tardam a chegar. Aproveite a oportunidade para participar em reuniões. Ser produtivo, falar e fazer perguntas relevantes é uma óptima oportunidade para se informar e aumentar o seu profissionalismo todos os dias.
A cuidar de si e do seu negócio,
Equipa Bill&Tip.
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